搜索 搜索
  • 觀看歷史
  • 發布作品
  • 任務
  • 未登錄頭像
調料簡單,清蒸時僅放了姜、蔥、醬油,即保留了肉的原香味,又浸透了醬油的醬香味,香氣撲鼻,口感豐富。
輔料 輔料
蔥適量
料酒適量
姜適量
醬油適量
做法 醬油蒸肉的做法
1
首先將蔥切長段、姜切片。
醬油蒸肉的做法步驟1
2
鍋中放入小半鍋清水,下入豬五花肉。
醬油蒸肉的做法步驟2
3
加入部分姜片、蔥段,淋入適量料酒,焯去血水,撈出洗凈,然后切成片。
醬油蒸肉的做法步驟3
4
準備一個盤,鋪上剩余的姜片、蔥段,擺上五花肉,放入蒸鍋中,再淋入適量料酒、醬油,蓋上鍋蓋,隔水蒸二十分鐘,即可。
醬油蒸肉的做法步驟4

小貼士

1、蒸肉時,要開蓋給肉翻個面,以使肉更好的入味。 2、可使用壓力鍋,這樣省時且肉可以更軟糯。

收藏 35306收藏
分享至

相關美食