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豆皮蔬菜卷蘸酱

豆皮蔬菜卷蘸酱

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狼之舞
大葱蘸酱属于山东菜系,属于“鲁菜”,如果算的话。 把大葱白蘸面酱来食用是属于春天的菜,也算作是“时鲜”。春季食用些新鲜的蔬菜是有益健康的,特别是把时令的新鲜蔬菜蘸生拌酱食用,自有另一种味道,有时候也是种情调。 这是一个可以任意混搭的生食菜,生菜、白菜、胡萝卜、洋葱......,至于如何混搭,看您喜欢。
辅料 辅料
生拌酱1汤匙
红油适量
味极鲜酱油适量
苦菊适量
卷心适量
黑木耳适量
大葱白适量
做法 豆皮蔬菜卷蘸酱的做法
1
大葱白切细条,卷心菜嫩叶洗净后切条。
豆皮蔬菜卷蘸酱的做法步骤1
2
苦菊去老叶洗净劈开,黑木耳泡发后切条。
豆皮蔬菜卷蘸酱的做法步骤2
3
把准备好的蔬菜码放在豆腐皮上。
豆皮蔬菜卷蘸酱的做法步骤3
4
把豆腐皮自一边卷起,成圆筒状。
豆皮蔬菜卷蘸酱的做法步骤4
5
小碗里挖入一汤匙生拌酱,调入味极鲜酱油。
豆皮蔬菜卷蘸酱的做法步骤5
6
调入红油搅匀。
豆皮蔬菜卷蘸酱的做法步骤6
7
把卷好的豆腐皮卷蘸拌好的酱汁食用
豆皮蔬菜卷蘸酱的做法步骤7

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