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大寒是冬季最后一個節氣,也是二十四節氣中最后一個,開始于每年公歷的1月20-21日。 大寒的到來預示著春天的臨近,為了有一個良好的狀態來迎接萬物復蘇的春天,在大寒的時節,我們除了忙著辦年貨,迎接新年外,還要因該注意進補,正如民諺所說:大寒大寒,防風御寒早喝人參,黃芪酒,晚服菊杞地黃丸。 也就是說大寒時節需要補氣血以養臟腑,要多吃健脾,護胃,益氣的食物調養脾胃。 桂圓不僅可以抵御風寒,還能幫助人體更好地適應春天的生發特性,因此非常適合在大寒時節食用。 另外,香甜的紅棗也是極佳的驅寒食物。 此款養生湯,可驅寒發熱,益氣補虛,健脾養胃,適合手腳冰涼,脾胃虛寒者食用。
輔料 輔料
蜜棗2粒
桂花蜜適量
做法 姜棗桂圓湯的做法
1
準備好所有的食材。
姜棗桂圓湯的做法步驟1
2
鮮桂圓去殼備用。
姜棗桂圓湯的做法步驟2
3
鍋中加入適量的的清水放入洗凈的紅棗和姜片。
姜棗桂圓湯的做法步驟3
4
再加入蜜棗大火煮開。
姜棗桂圓湯的做法步驟4
5
然后關小火煮上20分鐘。
姜棗桂圓湯的做法步驟5
6
再加入桂圓繼續煮至10分鐘。
姜棗桂圓湯的做法步驟6
7
調入桂花蜜。
姜棗桂圓湯的做法步驟7
8
煮開關火即可食用。
姜棗桂圓湯的做法步驟8

小貼士

煮至紅棗的時候會有些白色浮沫,要把它撇掉,使湯清透。 如果沒有鮮桂圓可用桂圓干代替,效果一樣。

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