17173狼队论坛:尚食之文

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尚食之文  

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  • 06月 18
    06-18 13:35 廚房寶典 小組中發表了一個新話題

    按這個方子做烤魚,包你廚房都是香噠~

    “前些天逛新開滴萬象匯,吃了M記烤魚。閨蜜請滴,點了巴沙。以前都是吃草魚或黑魚滴,這次的巴沙吃起來,沒有以前滴新鮮,估計是冷凍品滴緣故吧。但是刺是真少,我也是第一次吃到整條巴沙魚,一“

  • 06月 15
    06-15 21:18 烘焙甜點 小組中發表了一個新話題

    自己動手輕松做出一碰掉渣的鮮花餅,太酥了

    “闊別一年了,親們,偶又回來了~~因為家人去年6月突然發病,檢查、住院、手術、又出現反復,住院就住了三次,出院后也是隔段時間就往醫院跑。身為獨生子女,偶忙得心“

    標簽: 美食 鮮花餅 烘焙

  • 05月 16
    05-16 13:49 家常菜 小組中發表了一個新話題

    東北人離不了的雞蛋醬,平時餐桌上經常有它

    “在東北,大醬幾乎和鹽一樣,是非常重要的調料。四時常備,餐桌上總少不了它,就連酒店辦席,都會搭配著健美菜一起上。而比起肉醬,雞蛋醬因為成“

  • 04月 12
    04-12 15:41 營養健康 小組中發表了一個新話題

    怎樣在家輕松做出網紅一顆檸檬紅茶

    “從某臺灣品牌烘焙店在本城開店始,一顆檸檬就是這家的爆款。在那之前,幾乎所有的飲品店檸檬茶都是放幾片的。逛街時圖方便買過幾次,汗蒸時也買過大壺的,味道也都很好?!?/p>

  • 04月 11
    04-11 11:13 營養健康 小組中發表了一個新話題

    80后已開始健忘,拯救自己,從這道菜開始

    “前些天一個發小換了新工作,需要用電腦操作??贍芏韻衷詰娜死此?,這有什么難的?!但對于幾乎從來沒接觸的人來說,Excel,真的是太難了!我幾乎是從零開始教她,她很認真,但剛講完的,十分鐘后再問“

  • 04月 04
    04-04 13:11 廚房寶典 小組中發表了一個新話題

    驚艷了朋友圈的胭脂醉蘿卜,酸甜又開胃~~

    “以前做壽司時,我常用到金大根,也就是腌制成淡黃色的蘿卜,所以對腌蘿卜的味道,漸漸愛上。最近買紅醋時,想到如果用紅醋來腌蘿卜,相信會和金大根一樣,顏色漂亮,味道也好?!?/p>

  • 03月 25
    03-25 21:27 家常菜 小組中發表了一個新話題

    一點都不膩的果香叉燒肉

    “近幾年的每年春節,自己都會做些叉燒肉,一是非常喜歡吃,二是可以送人。用美食來表達感謝,向來是吃貨們的交際方式~~而且,感覺整個春節靠著一道香甜味“

  • 03月 21
    03-21 15:44 廚房寶典 小組中發表了一個新話題

    十分鐘,你能做什么?

    “東北小城里,常見的丸子都囿于市場或超市的冷凍柜臺,十元左右一斤,一看配料表常常在魚丸中還有雞肉的身影,然后各種看懂看不懂的添加劑一大堆。吃到嘴里,感覺不到魚肉的鮮,還有點肉皮的碎意?!?/p>

  • 03月 20
    03-20 13:18 烘焙甜點 小組中發表了一個新話題

    還去什么鮮芋仙,在家就能做比甜品店賣的還

    “記得第一次遇到鮮芋仙時,是在蘇州,愛吃甜品的我卻生長在東北小城,之前只能看著網上仰望那些臺灣甜品。所以,當到蘇州的第一晚,在通往酒店的路旁看到鮮芋仙的牌子時,激動得無以“

    標簽: 美食 鮮芋仙 芋圓

  • 03月 14
    03-14 21:37 營養健康 小組中發表了一個新話題

    亞健康的身體一定需要它-----蟲草花牛

    “蟲草花近幾年成了美食寫手和主廚們的新寵,因為它的營養非常豐富,而且聽起來很像昂貴的冬蟲夏草,其營養成分也是非常的高,堪成冬蟲夏草最佳的代用品。它含有豐富的蛋白質“

  • 01月 24
    01-24 13:58 廚房寶典 小組中發表了一個新話題

    掌握了這三要素,包你能做出好吃滴炒牛肉!

    “不知有人和自己一樣嗎,冬天寒冷的夜晚,就會一邊喝著熱熱的牛奶,一邊看著《大長今》這樣好看的,也有點舊舊的美食韓劇。在劇中,腌制牛肉時經?;峒尤胨?,有時以汁有時“

    標簽: 美食 韓餐 韓國菜

  • 11月 14
    11-14 12:30 發布了菜譜

    黑蒜子牛肉粒

    “去天津時在桂園餐廳吃到了聞名已久的黑蒜子牛肉粒后,就心心念念許久。不知為何,這道菜在天津以外的地方還沒有見過,當然,也只是偶走過的地方。 很幸運得到中糧贈送的現金券,很多食材里,第一項想的就是要做這道菜,當然要選牛肉啦。 看來看去,沒有牛里脊,就選了烏拉圭牛霖。 以下來自百度: 牛霖,學名“膝圓”。即牛的膝蓋位置,肉的自然形狀是圓的,又被廚師們稱為“和尚頭”。這個部位的肉肉質較嫩,筋少,像粵菜里的牛肉片大多都是拿這個部位的肉來進行加工的。 做黑蒜子牛肉粒這種炒牛肉塊的菜,肉的選擇就很重要,一定要選口感較嫩的噢! 選好肉,備好黃油、蠔油與大蒜這三項此菜的靈魂材料,它們都是最最重要的,缺一“

  • 08月 31
    08-31 11:56 發布了菜譜

    肥牛魚餅炒年糕

    “沒有想到寄幾,居然也為了某人而付了費成為某音樂網站的vip,一把年紀又喜歡起星來。這個某人,就是巨星,毛不易。一個二十多歲的前男護士,一個表情呆萌不屑爭辯的選秀歌手,一個很搞笑卻很有個性的大男孩?!斷睢廢衷謨卸嗷?,你一定知道;《像我這樣的人》,你也一定認同;而我最愛的,竟是《感覺自己是一個“

  • 08月 25
    08-25 15:30 發布了菜譜

    五彩拉皮

    “近幾日心情不大好,除了一些事情外,手機、筆記本也陸續出現毛病,估計是要花費銀子了,唉?;辜蘋懷魴?,還計劃上個單電,真是理想很豐滿,錢包很骨感。 可是,錢該花的總得花,換來的是生活質量滴提高,想明白了,就應該懷著愉悅滴心情花下去吧~~ 就像陰天、雨天、霾天時人的心情總是灰暗些,但晴天是大多數的,我們不能贏得全世界,但可以給自己制造一點快樂。如果金錢的花費就能換來快樂,色彩斑斕的生活還是比一眼望到頭的人生更好過吧! 入秋后食欲好些,想著做些色彩漂亮的,來一道東北的五彩拉皮,讓你的餐桌與生活都添上靚麗的顏色!“

    標簽: 東北菜 涼菜 拉皮

  • 08月 17
    08-17 11:36 發布了菜譜

    黃桃金槍魚雞蛋沙拉

    “雖已入秋,炎熱之意卻在白晝里絲豪未減,秋老虎發威也不遜夏日之炎。仍是懶近爐灶,做一餐飯就汗流浹背的滋味太過難受,各色沙拉仍是餐桌首選。最近愛上了金槍魚罐頭,無論是沙拉、意面、炒飯,甚至只是吃它,都讓人覺得很美味。百度可見,金槍魚肉低脂肪、低熱量,還有高優質的蛋白質和其他營養素,食用金槍魚食品“

  • 08月 17
    08-17 11:34 發布了菜譜

    炸魚薯條

    “看了四季《奇葩說》,喜歡的同時又有點擔心,這么好看,是不是快要付費了呢……結果,擔心這么快就變成了現實……捂臉……不過,沖著如晶寶貝,花點銀子也是值得滴。她又可愛又聰明又智慧又能吃,還最愛吃雞,真是深得我心哪。一枚辯論界滴吃貨,吃貨界滴智商擔當~~雞對于如晶寶貝來說,愛得深入骨髓,愛到可以只“

  • 08月 09
    08-09 13:30 發布了菜譜

    魚松飯

    “前些天跟風,明知道做為一個資深《深夜食堂》控,這么多年關于此劇的審美已經養成,還是看了幾集國內版的。劇評就不多說了,從豆瓣到微博到朋友圈,打殺聲遍地可見。 不過拋開廣告與人選、茶泡飯變泡面不談,還是找到了亮點。比如,魚松飯那集。 原版里的制作非常簡單,米飯上擺些鰹節,再淋上醬油即完成,稱為貓飯。 剛看完時自己就做了,說實話,并不好吃。許是當時國內的食材較少,在某寶上僅有幾家里挑了一家買到的鰹節味道也不是很好,但的確,那道貓飯并不“對胃”。就像也做了原版的茶泡飯,還是真心覺得只有茶、梅子來搭米飯太難吃一樣。 并不是所有看著美味的東西,吃起來就真的美味,也不是所有對別人胃的,就合乎你的胃口“

  • 08月 04
    08-04 15:42 發布了菜譜

    關于食物的迷魂計--炸魚薯條

    “看了四季《奇葩說》,喜歡的同時又有點擔心,這么好看,是不是快要付費了呢……結果,擔心這么快就變成了現實……捂臉……不過,沖著如晶寶貝,花點銀子也是值得滴。她又可愛又聰明又智慧又能吃,還最愛吃雞,真是深得我心哪。一枚辯論界滴吃貨,吃貨界滴智商擔當~~雞對于如晶寶貝來說,愛得深入骨髓,愛到可以只“

  • 07月 25
    07-25 17:16 發布了菜譜

    西蘭花雞蛋金槍魚沙拉

    “最近天太熱了,于是喜歡上做沙拉。五顏六色的食材一擺,再擠上線狀或網狀的沙拉醬,一盤沙拉就是一餐飯。以前做沙拉時,總是將沙拉醬拌得勻勻的,每樣食材都包裹上厚厚的沙拉醬,甚至看不出是什么。現在則任食材有規律或零亂地擺在餐盤上,擠上醬后隔醬相望,明確知道吃的是什么東西,外貌也更文藝范兒一些。淡“

  • 07月 25
    07-25 11:47 評論了 一諾情深 的菜譜

    紫薯蘭花餅干

    “真的好美,造型太漂亮了!“

  • 07月 21
    07-21 10:54 發布了菜譜

    烤紫茄子

    “這世上有多少種顏色,你知道嗎?就國際通用的潘東色卡而言,就有一千三百多個顏色的細分。而在千百種顏色中,朕只寵愛藍與紫。隨著年歲漸長,所用的紫色物品越來越多。紫色神秘、高貴、優雅、浪漫,真是美極了。紫色的蔬菜現在也好多,茄子、菜花、甘藍、紫薯……看起來美貌,吃起來營養價值也比其他顏色要高?!?/p>

  • 07月 20
    07-20 14:00 發布了菜譜

    烤蕓豆

    “夏季不減肥,秋季徒傷悲。借著苦夏,準備開始新一輪滴減肥計劃了。 夏天是四季中最易瘦下來的季節了,高溫炎熱,食欲也會下降。飲食習慣也會偏向青菜水果多些,吃起來總是清爽一點兒,感覺開胃。肉食呢,就盡量減少些,不過一日不食肉,總會有點兒心癢癢。 那么,沒有肉肉,還好有蕓豆。 蕓豆可能是蔬菜里口感比較接近肉的,做熟以后,有種肉嘟嘟滴感覺。而夏天正是蕓豆大量成熟的季節,家里經常做的菜就是蕓豆燉土豆,不放肉都好吃。 可如果不想在夏季里爐火旁守著菜鍋,烤蕓豆就應該是最適合夏天的蕓豆做法了。 只需一袋烤肉醬,就能自己在家用烤箱做出燒烤店里的烤蕓豆了,訣竅就是,多放醬~~ 因為蕓豆不易吸收醬汁,所以“

    標簽: 夜宵 小吃 烤箱

  • 07月 11
    07-11 14:56 發布了菜譜

    蒜香黃油烤小龍蝦

    “周末的清晨逛早市,遇到了活蹦亂跳的小龍蝦。這東東在川菜一條街大火,可寄幾卻一直沒有吃過,因為那邊做的太辣了,無法忍受??燉值溫蚧丶?,準備做道適合自己口味滴小龍蝦。清洗的時候雖已很小心,還是被一只特別兇的夾了手,有點疼呢。哼,看我一會兒怎么烤服你?。?!來啊,互相傷害啊~~原本是想做完全不辣“

  • 07月 04
    07-04 16:09 發布了菜譜

    照燒肥牛蓋飯

    “喜歡吃蓋飯應該是緣于日餐吧,日餐的定食多是蓋飯,親子蓋飯、豬排蓋飯、炸雞蓋飯,當然,少不了肥牛蓋飯。某野家進駐本城時去吃過一次,然后,就木有然后了……那個肉片好薄,抻一抻又斷了,味道也一般而已。但還是喜歡吃肥牛蓋飯,因為一碗飯里有飯有菜有牛肉,將幾個菜與主食都凝聚在一碗中,這樣捧著一大碗,就“

  • 06月 28
    06-28 11:58 發布了菜譜

    #盛夏餐桌#蛋酒

    “也許,自己前生是個南方人。作為東北土生土長的女生,卻在很小的時候就喜歡上了江南,應該是緣于唐詩宋詞之美。待后來于金庸的武俠世界里,更是迷惑于那看朱成碧心迷亂的江南柔情。第一次去水鄉,是當時人還不太多的西塘。第一次吃到酒釀,也是在那里。有的只是碗酒釀,而打著蛋花的就是蛋酒。同行的朋友們多是在嘗“

  • 06月 28
    06-28 11:58 發布了菜譜

    #盛夏餐桌#烤彩椒雞肉串

    “盛夏天來了,熱得人食欲都下降了,一開火就好熱,更是不想炒菜。這時候,烤箱菜就體現出它的好處了,準備好食材后,把它們放入烤箱就好了,程序結束,自然會有美味奉上。而中間的過程,你盡可以做其他事,不用在爐火前忍受炎熱。城中有家烤雞肉串,估計一天就能賣上萬串,去過一次,一桌都是幾十甚至上百串的點,因“

  • 06月 28
    06-28 11:58 發布了菜譜

    #盛夏餐桌#烤彩椒雞肉串

    “盛夏天來了,熱得人食欲都下降了,一開火就好熱,更是不想炒菜。這時候,烤箱菜就體現出它的好處了,準備好食材后,把它們放入烤箱就好了,程序結束,自然會有美味奉上。而中間的過程,你盡可以做其他事,不用在爐火前忍受炎熱。城中有家烤雞肉串,估計一天就能賣上萬串,去過一次,一桌都是幾十甚至上百串的點,因“

  • 06月 28
    06-28 11:58 發布了菜譜

    #盛夏餐桌#冰糖楊梅湯

    “城中近兩日已是三十五度的高溫,行于太陽下,真真是天地為爐、陰陽為炭。熱得人心煩意燥,迷迷糊糊地不是丟了東西就是忘了東西,只盼著快快入夜,才覺清涼。本想做酸梅湯來喝,可是過程繁瑣了些有點懶得動,剛巧母上買了些楊梅,因為太酸了不適合直接吃,于是就燉了鍋冰糖楊梅湯。這個制作起來比酸梅湯簡單得多,味“

  • 06月 22
    06-22 11:44 發布了菜譜

    烤彩椒雞肉串

    “盛夏天來了,熱得人食欲都下降了,一開火就好熱,更是不想炒菜。這時候,烤箱菜就體現出它的好處了,準備好食材后,把它們放入烤箱就好了,程序結束,自然會有美味奉上。而中間的過程,你盡可以做其他事,不用在爐火前忍受炎熱。城中有家烤雞肉串,估計一天就能賣上萬串,去過一次,一桌都是幾十甚至上百串的點,因“

  • 06月 15
    06-15 10:30 發布了菜譜

    冰糖楊梅湯

    “城中近兩日已是三十五度的高溫,行于太陽下,真真是天地為爐、陰陽為炭。熱得人心煩意燥,迷迷糊糊地不是丟了東西就是忘了東西,只盼著快快入夜,才覺清涼。本想做酸梅湯來喝,可是過程繁瑣了些有點懶得動,剛巧母上買了些楊梅,因為太酸了不適合直接吃,于是就燉了鍋冰糖楊梅湯。這個制作起來比酸梅湯簡單得多,味“

  • 06月 13
    06-13 11:49 發布了菜譜

    奇異果西蘭花魚肉沙拉

    “最近,從《中國詩詞大會》到《見字如面》到《朗讀者》,這些文化節目非?;鴇?,繼而,一些讀書會也應運而生。比如,樊登讀書會。最近經?;崽鼳PP里的樊登讀書,有一段是解讀《親密關系》這本書,受益匪淺?;橐?,我們可能一直覺得是兩個人的事情,甚至,是兩家人的事情。但是老師的角度,是婚姻其實是一個人的事情?!?/p>

  • 06月 09
    06-09 11:50 發布了菜譜

    奶油摩加咖啡

    “木有咖啡機滴銀還想參加咖啡比賽,怎么破?!有顆愛咖啡滴心就可以啦。前幾天湊熱鬧參加某個咖啡類比賽,還想要盡力做出花式,搜刮出家里與制作咖啡有關的東西,做了這次的奶油摩加咖啡,因為它不用奶泡機也能做。做完后嘗起來真是成就感滿滿,因為真的是太好喝了,我~很~滿~意?。?!咖啡的香濃“

  • 06月 06
    06-06 16:18 發布了菜譜

    素三鮮盒子

    “有一種餃子叫素三鮮,有一種盒子叫韭菜盒子,那么,它們滴結合體,當然就叫素三鮮盒子啦。韭菜、雞蛋與蝦仁,三樣鮮味惹人愛,尤其是蝦仁,給韭菜與雞蛋加入了靈魂般的味道,讓其他兩樣更加鮮美。一早烙的盒子,父上大人吃得嘴角冒油,偶問他,這樣的素三鮮盒子比韭菜盒子好吃不,他老人家說:當然啦,有蝦仁呀……“

  • 05月 23
    05-23 11:02 發布了菜譜

    烤韭菜

    “初夏的城中,夜市開始出動,燒烤攤也越支越多??救獯?、海鮮到各種蔬菜,似乎沒有哪個攤位前是沒人的。不管什么手藝,燒烤總是吸引食客如云。偶爾也會在外面吃,但現在越來越多的還是喜歡在家里做。有烤箱在,各種燒烤都不是難事。尤其烤韭菜,真的是太簡單了,而現在各種現成的烤肉料一抹,連調料都不用自己做,一“

  • 05月 16
    05-16 09:55 發布了菜譜

    醬油咖喱火腿炒飯

    “給我一碗剩飯,還你一生相伴。這世上有人沒吃過炒飯嗎?可能會有,但絕不會多。童年里印象最深的就是奶奶做的醬油炒飯,那是真的只有醬油和炒飯哪,噢NO,太沒良心了,其實還有綠綠滴蔥花……那時的東北,尤其到了秋冬季節,除了幾樣冬菜幾乎是吃不到青菜的,所以炒飯都很素,可是卻很好吃。應該,是因為飯里“

  • 05月 12
    05-12 10:51 發布了菜譜

    香酥烤雞腿肉

    “立夏過了,入夏后食欲會隨著天氣漸暖而有所減退,正好借勢減肥??沙曰醯男睦?,難免會惦記肉肉,尤其想吃炸雞。從小就是這樣,對炸雞沒有抵抗力,現在長大了知道臭美了、健身了,路過肯爺爺與麥叔叔的店時,總得一忍再忍,好痛苦。顧慮油炸的高油,索性用烤箱來試做個雞腿肉,雖顏色上沒有炸過的那么么漂亮誘人,可“

  • 05月 11
    05-11 15:13 發布了菜譜

    三色炒蛋

    “最近中午休息時間,偶爾又會翻看起十幾年前愛看的《蠟筆小新》,還是會被那個萌萌滴粗眉毛小朋友逗得哈哈大笑。擁有一顆不老的童心,其實也是很難得呢。幾位朋友都有娃兒了,近幾年不僅她們自己來偶家蹭飯,還會帶著各自的娃兒,且這些娃兒們都喜歡來,一說上偶家吃飯都開心得不得了。對小新來說,青椒是很難下咽的“

  • 05月 04
    05-04 23:00 發布了菜譜

    蓮藕排骨湯

    “去年4月初,在大武漢度過三天。僅僅三天,不夠領略一個小城市之美,何況是那么大的武漢。在漢陽聽了場古琴音樂會,想來在這個國家里,漢陽是最適合聽古琴的地方了。高山流水的發源地,一場龔一先生的音樂會足以將我這樣的古琴小白都給迷醉。 亦看到最美的?;?,雖去時很晚,沒能見到滿路?;ǖ氖⒕?,好在還有一些晚櫻,紅樓附近、武大園中,都見到了。微風吹過,滿身芬芳,美極。 而現在回想起來,那次之行最難忘竟是亢龍太子的蓮藕排骨湯。在家鄉也曾吃過蓮藕,但多是涼拌、糯米藕,而在武漢喝的藕湯,才知道原來當蓮藕遇上排骨,亦是天作之合。小火慢燉,藕才能達到望之堅實,一咬酥爛的口感,排骨也變得細嫩可口。再喝一口藕湯,真是人“

  • 04月 26
    04-26 11:00 發布了菜譜

    菠蘿油條蝦

    “最近鞍山的明媚藍天多了起來,尤其春雨過后的幾日,藍天白云讓人心情都變得開朗。經歷了一冬的霧霾陰冷,再遇到這樣的天氣,讓人都會心存感恩。我們只有一個地球,如何更好的守護這個賴以生存的家園,每一個人都責無旁貸。 每年4月22日,是“世界地球日”,意在不斷喚起更多人對環境和地球母親的重視,號召所有人為環境?;ぞ∫環萘?。其實,環保行為,都可從我們身邊的小事做起:減少一次性物品的使用,節約水電資源,不浪費各類物資……正是這些看似微不足道的小舉動,恰恰是改善環境的重要舉措。 對于幾乎每天都要做飯的人來說,剩食如何處理,是個問題。對于一些不適宜吃第二頓的食物,我們要盡量控制好一餐的量“

  • 04月 21
    04-21 11:30 發布了菜譜

    水果酸奶撈

    “最近一年多的時間,酸奶撈在朋友圈里都刷屏了,從最開始的一枝獨秀,到現在滿屏都是酸奶撈,真的是火遍全城。 吃過幾家的,30-35左右一大盒,小盒的20幾塊,口味差不太多。這個之所以這么火,和制作簡單幾乎沒有技術要求也有關系,完全不會做飯的人也能Hold住啊,So easy~~ DIY的酸奶撈,也可以省事的用買來的酸奶,不過買的都是有添加劑的,香味較濃。自己做的更健康一些,也非常簡單。現在廚電這么豐富,用烤箱、面包機、酸奶機都可以做。想省電呢,就可以用酸奶機,不用電,靜置8小時就可以。 散發著清香的酸奶,加上顏色漂亮的水果,淋上明亮的蜂蜜,又好看又好吃。偶最近下午在健身前一小時會吃上一碗,這“

  • 04月 18
    04-18 15:00 發布了菜譜

    牛肉泡菜青椒披薩

    “從開始健身后,最近的生活越來越忙碌,一周幾次健身、游泳,雖然沒有專業人士那么投入,但還是覺得身體素質在漸漸變好。喜歡流汗的感覺,運動后入睡也輕松容易。 運動量增加后,體重控制得非常好,吃貨也可以偶爾做一些高油高脂的美味來慰勞自己,比如披薩。 只是披薩的制作過程較麻煩,尤其是餅底,需要和面、發酵等幾個過程,也費時間。最近開始用手抓餅來代替披薩底,上面撒上自己喜愛的食材,一般半個小時時間就可以做好,真的是好吃又便捷。 這次做的是牛肉泡菜青椒披薩,味道真的是太贊了,主要是快呀。好吃“懶”做滴吃貨人生,還是非常愜意自在噠!“

  • 04月 13
    04-13 14:00 發布了菜譜

    苣荬菜雞蛋餅

    “最近的氣溫終于站到二十度以上了,風衣、外套等春裝開始登場,東北的春天終于開始了。早市上,這時節也開始多了很多賣野菜的。而周末逢上陽光明媚,和朋友家人一起出去踏青時,也會順便帶著小鏟子,挖一些野菜回來。 東北最常見的野菜有婆婆丁、野蒜、苣荬菜等等。婆婆丁吃起來較苦,野蒜收拾起來麻煩,苣荬菜鮮嫩微苦,是人們最喜歡的了。 它具有清熱解毒、涼血利濕、消腫排膿、祛瘀止痛、補虛止咳的功效。能治療貧血病、維持人體正常生理活動,促進生長發育和消暑保健有較好的作用。 從地里挖回來,抖去泥土,清洗干凈,省事點兒就直接蘸醬吃,清淡爽口;費事兒點切碎了烙餅,也是鮮香滿口。這次,就用它來加入常做的雞蛋餅里,味道真“

  • 03月 31
    03-31 12:00 發布了菜譜

    烤醬牛排配煎土豆沙拉

    “現在的美食制作節目越來越多,似乎大有一種全民做美食的感覺。 超市里的調料也是豐富多彩,一袋式調料更是越來越多。所謂一袋式,就是里面含有多種調味,直接就可以用它來制作美味,幾乎不用自己再研究配料。甚至多少食材配多少料、如何放置、順序都寫得清清楚楚。 有個朋友,認識了幾年也沒看她做過什么,直到去年開始竟也在朋友圈開始曬些川菜,魚香肉絲、麻婆豆腐什么的,看樣子還不錯。有一天我們聚餐時,讓她顯示一下廚藝,結果帶著袋魚香肉絲調料就來了,原來這就是她的武器…… 一下想起以前看《爸爸去哪兒》時,廚藝幾乎為小白級的田亮就靠著一袋袋一袋式調料,撐過了那一季煮飯的時光,可見這樣的調料,不知道拯救了多少小白們“

  • 03月 28
    03-28 11:00 發布了菜譜

    鐵鍋排骨豆角燜面

    “去年初冬的一晚,去圖書館借完書往回走的路上,突然一家鐵鍋燜面店映入眼簾,進去就點了一份鐵鍋排骨豆角燜面。 一人份30多元,幾塊小小滴排骨,蔬菜也不多,還好自己食量小,倒是吃得很飽。味道不錯,除了油一些,比普通炒鍋做得香。那時就想,這個鐵鍋不錯呀,啥時自己在家也能做就好了。 后來家里來了款鑄味的鑄鐵湯鍋。鑄味的鐵鍋是由1500℃原生鑄鐵高溫燒鑄而成,人工打磨,具有極強的抗酸抗腐蝕性,超耐磨,不易粘鍋。鑄鐵鍋的特性會讓鍋內的溫度保持在230℃上下,油煙產生機會小,為你減少油煙煩惱。它也是件全能利器,電磁爐、煤氣爐、電爐等市場上任何爐灶都適用。一鍋多用,做煲仔飯、火鍋、湯鍋、燜面、燜餅等都可以用“

  • 03月 21
    03-21 13:30 發布了菜譜

    金槍魚薄底披薩

    “春分剛過,鞍山這樣的東北城市也開始草兒變綠、蝶兒飛起,一年里最喜歡的春天終于來了。這是個想減肥的季節,這是個想旅行的季節,這也是個想做美食的季節。經歷了漫長冬季,春天的晨光便顯得來得格外早,天早早就亮起來,輕柔地撒在屋內。 喜歡臨窗的茶幾,這里有茶具、有書,也在很多時候是拍攝美食的地方。日出東升,東面的玻璃窗下正是拍片的好地方,晨光與美食相遇,給這些平凡的味道就添了春的光彩。 很喜歡吃薄底披薩,自己做餅胚呢,總是懶懶的,家里有手抓餅,最近早餐偶爾會用它卷些火腿、青菜什么的,突然想到如果用它來做披薩呢,是不是和薄底披薩差不多呀。試了一下,第一次用烤箱,因為手抓餅煎時就是小火的,很容易熟,所以“

  • 03月 14
    03-14 11:30 發布了菜譜

    黑椒火腿手抓餅

    “街邊的手抓餅相信有太多人吃過。一張起酥泛著油光的手抓餅,在平平的臺上煎熟,抹上某種口味的醬,再卷入一些菜與火腿、雞蛋,賣餅大姐干脆利落地將餅卷起,再抹一層醬汁,折疊,入袋。 偶爾犯懶地吃過幾次,就不喜歡了。覺得有點油大,而且不喜歡火腿腸,吃起來沒有肉肉滴感覺,這一點肉控就表示不夠~~所以,還是自己動手,可以做得隨心。 超市里有售手抓餅胚的,這樣回家就可以做沒有難度。而醬汁就相對復雜些了,很巧,得到了大喜大的調料禮包。除了炸粉、雞精等,各種醬料真的是太多樣了。而作為醬料的代表,黑胡椒醬自然也是大喜大的主打。 濃郁的黑胡椒辛爽味道,還有著蕃茄醬的酸甜、醬油的鮮、糖的甜。只用舌尖一觸,就知只要“

  • 03月 07
    03-07 09:30 發布了菜譜

    香菇火腿粥

    “天氣終于漸漸開始暖和了,最喜歡的春天即將來臨。春季的養生也非常重要,萬物復蘇,將自己調理得美美的,用愉悅的心情與健康的身體迎接新一年的到來。 粥是家里最常做的主食,母上大人喜歡做雜糧粥,再放些豆類,濃濃地熬上一碗,間或有點兒花生、栗仁,時不時品嘗到驚喜。 而自己喜歡皮蛋粥、青菜粥等咸味的,最近又愛上了香菇粥。 香菇營養豐富,素有"山珍之王"之稱,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。香味宜人,尤勝其他菇類,可以治食欲減退,少氣乏力。所以在春天這樣需要生氣勃勃開啟的時節,食用香菇是非常適合的。 一碗散發著濃濃鮮香的香菇火腿粥,即使不如鮑魚海參般珍貴,卻也是讓人十分愜意?;笪賦?、香暖人心,所謂“

  • 02月 23
    02-23 09:30 發布了菜譜

    咖喱牛肉丸油豆腐粉湯

    “第一次吃到咖喱湯時,是在杭州。好像是在家生煎店里,配生煎的就是咖哩油豆腐粉絲湯。在那之前,不知道這樣重口味的湯會在杭州這樣的江南之地出現,還以為那里都是像阿碧所做的荷葉冬筍湯那種清淡碧綠的呢。 咖喱的濃香微辛氣味濃郁而獨特,做成湯后湯鮮微辣,喝著既開胃又暖胃,瞬間就打開味蕾開啟食欲。不知為什么,經歷了春節盛宴后,許是過年的忙碌,再加上為了健身,吃食上更加少了些。 忽然有天,在超市買菜時,看到了油豆腐,就想起這道咖喱油豆腐湯,突然就很想做來吃。配點肉丸、寬粉、青菜,就做成了一鍋熱氣騰騰、開胃爽口的熱湯。 春寒夜冷,不如,干了這碗熱湯……“

    標簽: 東北菜 晚餐

  • 02月 21
    02-21 14:30 發布了菜譜

    紅燒栗子雞翅

    “年前舅媽送來了她和舅舅自己上山采的小栗子,并且已經去殼脫皮,雖然外貌沒有市場上賣的好看,但吃起來甘甜沙糯,甚是美味。 春節假期時,就用它來做了一道紅燒栗子雞中翅。原想用雞塊來著,可超市里不給斬切,回家弄又覺得麻煩,還是買中翅吃起來鮮美,做起來省事些。 栗子與雞翅,真是天生的絕佳搭配,營養價值都很高,而栗子的香甜與雞中翅的肥美相輔相成,一起炒后栗仁從堅硬變成軟糯,充分吸收了湯汁與雞翅的味道,又下飯又下酒,即使在春節這種吃得麻木的日子,還是會開啟食欲噢?!?/p>

  • 02月 06
    02-06 22:30 發布了菜譜

    豉油黃蜆#非轉基因金龍魚黃金比例調和油#

    “朋友圈里最近則都是吃喝玩樂,吃占了大半壁江山,尤其海鮮類更是幾乎每圖必現。而對于偶這種吃多海鮮就過敏滴小朋友,很少會在家里做,除了黃蜆子。 第一次吃黃蜆子就是在丹東,那里對自己而言,也算是另一處家鄉。當年姥姥、姥爺在丹東呆過數年,舅姥爺們及他們那支親屬也大多仍在那里。后來,還有朋友也在那邊,有些年,黃蜆子肥美的時候,或是銀杏葉黃的時候,朋友們就會相聚。 由于中國丹東東港附近的海域養分充足,因此盛產的黃蜆子比其它地方的個頭更大肉更肥,味道更鮮美,營養更豐富。近幾年,丹東黃蜆子在鞍山也賣得很好,不用去丹東,也能吃到這樣的美味了。 黃蜆子天生麗質,連鹽都不用放,本身的味道就非常好。用了金龍魚非“

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