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秋冬必吃的4道“暖身菜” 你家餐桌还没有吗?

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一进入冬季,很多人都有过这样的体验,身体上某些小部位,比如手、脚、耳朵、小腿等感觉特别寒冷,而这时身体的其他部位却并不是冷得受不了,医学上把这种反应统称为“寒症”。其主要原因不是摄入热量不够或身体脂肪不够,而是身体血液循环不好和缺乏某种维生素导致的。如果你有这样的苦恼,不妨试试今天推荐的几款抗击寒冷的“暖身餐”!


秋冬必吃的4道“暖身菜” 你家餐桌还没有吗?

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莲藕滋阴补维生素

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适宜人群:便秘和心情烦闷的人。


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寒冬时节,正是鲜藕应市之时。冬季天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益。

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最佳吃法:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。


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北豆腐吃不胖能抗寒


??适宜人群:减肥和偏食的人。


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北豆腐里含有丰富的维生素B2,能减少平时工作、活动时体内热量的快速散失,不但有助于保持能量,还能帮你提高耐寒能力,而且吃了不发胖。

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最佳吃法:小白菜200克,洗净、滤水后切片,北豆腐切块;姜丝放入油锅内爆出香味,然后放入小白菜,加适量盐炒至变色后,再加入北豆腐块,翻炒均匀;大概一分钟后,可以加入适量的水或豆浆,开锅后两分钟关火,再淋上少许香油即成。


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山药能全面滋补身体


??适宜人群:身体虚弱、抵抗力差的人。


秋冬必吃的4道“暖身菜” 你家餐桌还没有吗?

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寒冷的冬天,多吃些根茎类食物,可以帮助补充多种维生素和碳水化合物。冬季的常见蔬菜山药,含有优质的蛋白质和淀粉,这两种营养物质可以快速地在人体内分解成热量,从而为身体增加能量,起到抗寒作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩食用。

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最佳吃法:将香菇3朵,洗净,山药1根,削皮洗净,切成小段后切片备用;热锅后加油炒香菇,再加入水及酱油、白糖,烧开,改小火煮10分钟;放入山药同烧,并加入盐、淀粉勾芡后即可食用。


秋冬必吃的4道“暖身菜” 你家餐桌还没有吗?

胡萝卜能激活内脏和血液


??适宜人群:心肺功能不好的人


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长期作息不规律、缺乏运动以及心肺功能不好的人,也是爱怕冷的人群,怕冷的主要原因是脏器功能不调或代谢不畅。体质虚弱者、有慢性胃病的人,还有脏器功能衰退的老年人这种寒症最多见。对于这类怕冷人群,建议常喝胡萝卜洋葱汤。因为胡萝卜能够增强体力和免疫力,激活内脏功能和血液运行,从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效;洋葱则能增强抵抗力。

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最佳吃法:胡萝卜1根,洋葱1/2个,洗净切片,用橄榄油把洋葱炒成透明状后,再加入胡萝卜继续煸炒。加入高汤煮沸,再加少许调味盐等。每天午饭或者晚饭时喝200毫升,长期坚持,就会改善怕冷的情况。


秋冬必吃的4道“暖身菜” 你家餐桌还没有吗?


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